Как я готовлю варенье из любых ягод без варки? Делюсь рецептом, который узнала еще от своей бабушки!

Огородный сезон сейчас в самом разгаре, поэтому самое время подумать о заготовках на зиму, ведь овощи и фрукты, выращенные на своем огороде, богаты витаминами и микроэлементами, в которых так нуждается наш организм.

Особенно советую вам запастись смородиной, малиной и клубникой, поскольку эти ягоды являются первыми помощниками при простудных заболеваниях – их действие я не раз проверяла на себе лично.

Но, как же сохранить витамины, если варенье мы привыкли старательно вываривать на огне? Ведь в процессе термической обработки ягоды просто потеряют все свои полезные свойства!

А выход тут вот какой – приготовить особое варенье, которое с первой до последней минуты своего приготовления остается холодным, а значит, сохраняет в себе все полезности.

Готовится такая витаминная ягодная заготовка очень легко – достаточно просто взять килограмм своих любимых ягод и смешать их килограммом сахара. (1:1)

Дальше с помощью блендера преобразовываем ягодно-сахарную смесь в однородную массу и оставляем на 5 часов в прохладном месте, чтобы сахар растворился (не забывайте периодически перемешивать ягодную массу деревянной ложкой или лопаткой).

Если у вас нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой или же и вовсе перетереть ягоды с сахаром с помощью обычной вилки.

По прошествии указанного времени разложите холодное варенье в чистые банки и закройте крышкам, хранить их нужно в прохладном месте, например, в погребе или в холодильнике.

Имейте в виду, что ягоды перед приготовлением нужно тщательно промывать и отбирать только целые плоды, без следов загнивания, потому как испорченный плод, попавший в банку, может испортить все ее содержимое (вареньице-то у нас не варится!).

У меня такая витаминная добавка к чаю хранится очень долго, но, поверьте, дети норовят опустошить все банки уже тогда, когда они только отправились на полку – это лакомство уж очень пришлось им по вкусу.

Так что, сделайте несколько баночек холодного вареньица про запас и себе – это отличная витаминная добавка, которая украсит своим присутствием любое чаепитие.

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Как я защищаю свою теплицу от муравьев – советы моего деда, опытного огородника!

Опубликовано: 07 июля 2020, 07:01

В прошлом году обнаружил у себя в теплице муравьев. Это, конечно. Меня насторожило. Ведь от них нужно избавляться. Не хватало еще мне в теплице муравейника....

Уже не знаю куда девать - одна подкормка и я собираю хороший урожай огурцов ежедневно!