Плод молодости и красоты - авокадо! Очень полезный!

Любите ли вы авокадо? Хочется продолжить – любите ли вы авокадо так же, как люблю его я. Да, я люблю авокадо. Он вкусный. Полезный. И я решила рассказать об этом замечательном растении и его плодах.

А растение так и называется – авокадо, а по латыни Persеa americаna, то есть Персея Американская. Принадлежит оно к семейству лавровых. И растет в Америке, и было очень любимо древними народами – о нем знали и использовали его еще ацтеки до нашей эры.

Растут эти замечательные плоды, которые еще называют аллигаторова груша на небольшом дереве, и вырастает оно до 20 м. С одного дерева собирают 150-200 кг плодов. Сейчас разные сорта авокадо выращивают во многих странах с теплым климатом (США, Бразилия, Африка, Израиль). Но главный лидер в его производстве - Мексика.

И так приятно, что сейчас этот фрукт продается и в наших магазинах, хотя цена его не маленькая. Обычно он продается поштучно – примерно около 100 р. за штуку. Так что часто авокадо не напокупаешься, но изредка побаловать себя можно.

Кстати, авокадо можно вырастить из косточки, некоторые любители выращивают это деревце в доме.

А теперь о том, чем так полезен этот плод. Кстати, я даже не знаю, как его правильно назвать – фрукт или овощ? Но это и не важно.

Что содержится в авокадо

Этот плод содержит массу различных веществ, которые так необходимы нашему организму. В его составе присутствует более 20 витаминов и минералов, содержатся пищевые волокна, но главное место занимают полиненасыщенные жиры, которые составляют около 30 % от общей массы плода.

Ученые так определили пищевую ценность плодов (на 100 г мякоти):

Калорийность 160 ккал

Жиры до 30 г

Белки 1,6-2,1 г

Пищевые волокна 3,65 мг

Калий 437,27 мг

Медь 0,19 мг

Соли фолиевой кислоты 45,19 мкг

Витамин К - 14,6 мг

Витамин С - 5,77 мг

Витамин В6 - 0,2 мг

Витамин Е – 10% дневной нормы.

Содержание витамина D выше, чем в масле и яйцах

Чем полезен авокадо

С таким набором полезных веществ, авокадо считается одним из лучших продуктов для молодости и красоты. Он улучшает работоспособность, нормализует работу главных систем организма - кровеносной и сердечно-сосудистой, а также помогает понизить холестерин.

Особую ценность представляет масло из авокадо, которое имеет антигрибковые, ранозаживляющие и омолаживающие свойства. Оно содержит лецитин, это вещество очень благоприятно влияет на работу сердца и почек органов мочеполовой системы, печени и желчного пузыря.

Масло авокадо широко используется в косметике, входит в состав многих кремов, так оно обладает омолаживающим действием и усиливает регенерацию (восстановление) кожи.

Как использовать авокадо в пищу? Обычно его применяют в салатах. Хорош авокадо с морепродуктами – креветками, мясом лосося. Но приготовить такой салат не всегда удается. Это так сказать, праздничный вариант. Но можно просто есть авокадо без ничего, только немного подсолив и поперчив его. Просто посмотрите видео.