Почему в Европе не едят гречку?

Моя знакомая вышла замуж и уехала жить в Чехию. Она рассказывала, что там полки забиты всякими продуктами, кроме гречки. Чехи очень любят различные сладости и сметают с полок все, что с ними связано. Еще она жаловалась на то, что не могла приготовить обычный борщ (не все продукты есть для этого). Зато в ассортименте морепродукты и заморские деликатесы.

Она подружилась с семейной парой и решила у них уточнить, почему в Чехии нигде нет гречки. Она даже не могла толком объяснить им, что это за каша (они никогда ее не видели). Тогда Ольга решила показать крупу на картинке из Интернета.

Гречка – это крупа, которая в русской кухне занимает особое место (особенно во время Поста). Она недорогая и вкусная, поэтому ее и любят. В СССР гречку сметали с прилавков первой после муки. Каждый раз во времена экономических проблем в стране люди запасались спичками, солью, мукой и гречкой. Ее активно выращивали во время войны и после нее, поэтому люди привыкли к тому, что это недорогой, но полезный и вкусный продукт.

В 80-е годы эту крупу даже выдавали по талонам диабетикам – так рассказала мне моя бабушка. В Сибири в те времена эта крупа была большим дефицитом. Моя бабушка помнит времена, когда получала гречку и пересылала родственникам в другой регион нашей страны. В 90-е даже в Москве было сложно ее купить. Зато теперь ею завалены полки даже в самых маленьких сельских магазинах.

Ценность и полезные свойства этой крупы неоспоримы: в ней много железа, легких углеводов и она положительно влияет на работу мозга.

Почему же о гречке никто не слышал в Чехии?

Во-первых, многое зависит от грунта. В Европе гречка не растет, а аграрии искусственно ее не выращивают в специальном грунте. Во-вторых, европейцы применяют эту крупу в сельском хозяйстве в виде кормового продукта.

Эти две причины повлияли на то, что гречка как-то не прижилась в Европе. Может среди читателей найдутся те, кто знает еще истинные причины, по которым в Европе не встретить гречку – пишите в комментариях.

Еще хочу сказать, что в Европе нет настоящего сала. Там есть бекон, разный и вкусный, но не сало. Многие не понимают русских, которые не представляют своей жизни без сала. Для украинцев сало – это вообще вся жизнь (тут не поспоришь).

Теперь моя знакомая, когда приезжает домой к маме на Родину, просит ее приготовить гречневую кашу.

Лично я люблю гречку, залитую молоком. А вы?