Вкусное и нежное сало, которое можно мазать на хлеб! Рецепт от дедушки Васи!

В период зимних холодов наш организм требует усиленного питания, поэтому, думаю, можно дать себе небольшую слабинку и позволить немного «лишнего» - пару сантиметров подкожного жирка на этот сезон уж точно не помешают – от них будет только теплее.

В детстве, когда мы ездили на зимние каникулы в деревню, дед Вася кормил меня своим любимым перекусом – бутербродами с салом. И, хоть в те годы я не особо любила «взрослую» пищу, от такой вкусноты никогда не отказывалась – уплетала сальцо за обе щеки.

Дед меня и готовить такую намазку тогда научил, поэтому сейчас я регулярно пополняю ее запасы в холодильнике – мужу она ну очень нравится. Так что, милые хозяйки, делюсь этим простым рецептиком с вами – ваши мужчины, отведав «паштета» из сала, уж точно останутся довольными.

Итак, вот собственно то, что нам понадобится в процессе приготовления:

Сало соленое;

Чеснок;

Черный молотый перец;

Пучок свежего укропа.

Ну и, конечно же, тут нам не обойтись без старой доброй помощницы мясорубки, которая сейчас придется нам очень кстати.

Как вы уже догадались, нам необходимо пропустить все ингредиенты через нее, а потом полученную смесь притрусить черным перцем и укропчиком по вкусу. Вот и «паштет» готов! Перекладываем его в емкость с крышкой (я храню в обычном пластиковом судочке) и держим в холодильнике.

Теперь осталось лишь взять ломтик черного хлеба и намазать его тоненьким слоем приготовленного сала – как только вы откусите кусочек такого бутербродика, сразу почувствуете, насколько намазка получилась нежной и ароматной. Конечно, злоупотреблять такой пищей не следует, так как, сами знаете, сало достаточно жирный продукт, но вот во время трудового дня перекусить парочкой таких бутербродиков – дело святое!

По себе знаю – такая пища моментально бодрит и обеспечивает прилив сил и энергии, а это, в свою очередь, благотворно влияет на продуктивность рабочего процесса. Так что, уже в который раз скажу своему деду за этот рецепт спасибо, а вам посоветую его обязательно попробовать – вы удивитесь, насколько это вкусно!