Выбираем сорта капусты для квашения и летних салатов!

Капуста по праву занимает одно из главенствующих мест на нашей кухне. Особенно сейчас, особенно в квашенном виде, да с морковкой, лучком и маслицем.

Но, чтобы получить зимой это удовольствие, с весны надо потрудиться, ведь с капусткой на огороде надлежит основательно повозиться.

И уже сейчас, уплетая очередную миску, стоит решить, какой же сорт посадить на засол, да так, что если вдруг не хватит, доквашивать.

Да и хорошо бы было, как можно раньше салат из свежей капусты откушать.

Посев семян на рассаду производим примерно за 50 дней до посадки в грунт, в зависимости от сорта.

Сеют рядками, а после появления всходов прореживают.

Как только появятся два первых листочка рассаживаем в персональные ёмкости.

В грунт рассаду высаживаем на расстоянии 50 см в хорошо пролитые лунки.

В зависимости от погодных условий можно укрыть спанбондом, это предохранит и от переохлаждения и от перегрева и от крестоцветной блошки.

До появления маленьких кочанов поливаем через день, а после завязывания головок 2- 3 раза в неделю, за 2 недели до сбора полив прекращаем, чтобы предотвратить растрескивание.

Обязательно за сезон капусту 3 раза окучиваем,также удобряем три раза за сезон.

Через две недели после посадки в грунт можно внести настой коровяка 1 кг на 2 литра воды, эту процедуру повторяем ещё через две недели.

Как только завяжется кочан, капусте будет по вкусу калийные удобрения и мочевина.

Сразу после высадки в грунт землю вокруг капусты нужно посыпать смесью табачной пыли и древесной золы, это отпугнёт вредителей и послужит дополнительной подкормкой.

Амагер.

Для доквашивания хорош Амагер 611, ведь подвергать его процедуре засолки нужно не сразу после сбора, а после того , как он немного полежит.

Кстати, Амагер замечательно хранится до поздней весны. И, что интересно, со временем его вкусовые характеристики только улучшаются. Вот это то свойство и используют опытные хозяйки, чтобы квасить капустку в зимнее время и даже ранней весной.

Кочаны у этого сорта крупные и плотные, листья тёмно-зелёные, а внутри белые.

Казачок, не просто ранний, а ультраранним считается этот гибрид.

Он будет первым на вашем столе. Сорт устойчив к растрескиванию, слизистому бактериозу и чёрной ножке.

Не капризен к погодным условиям, неплохо растёт даже на неплодородных почвах, при условии своевременной подкормки.

Хорош он и по вкусовым качествам, благодаря содержанию сахара. Кочаны у него немного рыхлые, но очень сочные.

Ну очень вкусен и полезен салат из этой суперранней капусты с зеленью, которая уже есть в огороде.

Но, к сожалению этот сорт подвержен грибковым заболеваниям. Ещё Казачок совсем не переносит жару и очень любит попить.

Слава, хорош сорт для квашения, очень сочная, хрустящая с приятным вкусом.

Сорт устойчив к растрескиванию и длительное время сохраняет товарный вид.

Мои любимые сорта капусты, которые посажу в 2021 году: 3 проверенных сорта не подведут!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

У отца всегда удавалась капуста на славу,а соседям на удивление - красивая, как с картинки: плотная, крепкая, вкусная и хрустящая. А мамы- идеальная квашеная капуста - загляденье. А дело в сортах - в ...

Правила хранения капусты в домашних условиях!

Опубликовано: 23 ноября 2020, 13:02

Каждый вид капусты имеет свои полезные свойства. В зимнее время этот овощ дает организму большое количество витаминов. Чтобы вилок в домашних условиях пролежал как можно дольше, нужно соблюдать нескол...

Выбираем, что посадить на капустную грядку, заранее! Планируем огород правильно и готовимся к новому сезону!

Опубликовано: 12 ноября 2020, 13:01

Начинающие дачники не всегда знают правила севооборота, поэтому невольно не дают почве отдыхать и набираться питательных веществ. Из-за нарушения правил посадки грунт сильно окисляется, только посажен...

Вкусные хрустики, которые я готовлю вместо попкорна и чипсов! Все компоненты натуральные!

Опубликовано: 23 марта 2020, 13:01

Наверно, все мы любим что-нибудь пожевать за просмотром любимого фильма – будь то сухарики, попкорн или чипсы. Но если за последними двумя «друзьями» придется бежать в магазин, то сухарики можно приго...

Какой уход необходим садовым ирисам весной?

Опубликовано: 23 марта 2020, 13:01

Еще несколько лет назад ирисы не были теми цветами, которым я уделяла много времени. Ну, есть они и есть. Цветут иногда, ну и ладно. Но случайно наткнулась на такие же ирисы, но у другого человека, бы...

Как очень просто сделать ловчий пояс на дереве от вредных насекомых?

Опубликовано: 23 марта 2020, 13:01

Сегодня у садоводов есть много средств, чтобы бороться с непрошеными насекомыми. В связи с тем, что ядохимикаты могут навредить здоровью людей и животных, опытные растениеводы, стараются не всегда при...